베트남 대표음식 꼼땀 맛집, Com Tam Moc

안녕하세요

 

내돈내산 맛집 주관리뷰 입니다.

 

오늘은 베트남 대표음식인 꼼땀(부서진 쌀밥) 전문점인 꼼땀목을 소개합니다.

https://maps.app.goo.gl/iVuTDorL9sexwKzE8

Cơm Tấm Mộc · 85 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 베트남

꼼땀은 일반적인 길쭉한 베트남쌀이 아니라, 쌀 도정중에 부서진 쌀알을 사용합니다. 이 쌀은 일발쌀보다 더 부드럽고 고소한 맛을 냅니다. 이 쌀로 만든 밥 위에 여러 종류의 고기와 반찬을 올려 먹는 음식입니다.

가게는 베트남의 정취가 물씬 풍기는 곳입니다. 역사가 오래된 곳으로 많은 관광객들이 찾는 꼼땀 맛집입니다.

애매한 시간에 와서 손님은 별로 없고, 직원들은 식사를 하고 있네요

공심채마늘볶음 (라오몽싸오또이)

라임소다 (소다짠)

 

꼼땅에 올려먹는 다양한 고명의 대표적인 구성은 아래와 같습니다.

 

Sườn nướng: 숯불에 구운 양념 돼지갈비 (가장 기본이자 인기 있는 토핑)
Bì: 다진 돼지고기와 돼지껍질을 볶은 것
Chả trứng: 계란과 다진 고기, 당면 등을 섞어 만든 오믈렛/계란찜
Trứng ốp la: 반숙 프라이드 에그 (옵션)
Dưa leo và đồ chua: 오이와 절인 무·당근 등 피클류
Mỡ hành: 파기름 (향긋한 향과 풍미를 더해줍니다)

달짝지근하면서 짭조름한 피시소스 베이스의 양념장이 꼭 함께 나옵니다. 보통 마늘, 설탕, 고추, 라임즙 등을 섞어 만든 걸로, 밥과 고기 위에 뿌려 먹습니다.

짜조입니다.

 

총평: Cơm Tấm은 베트남 사람들이 간편하게 먹는 외식 메뉴 중 하나입니다. 특히 도시 지역의 노점, 식당, 식사 코너 등에서 흔히 볼 수 있는 국민 음식입니다. 최근에는 세계 여러 나라에서 베트남 음식의 인기로 함께 소개되며, 해외 베트남 식당에서도 자주 볼 수 있습니다. 꼼땀목은 호치민에서 비싼가격이지만 분위기와 맛은 보장하는 곳이니, 방문을 추천드립니다.