[해운대맛집] 스무고개 한우오마카세
안녕하세요 해운대 미식가 입니다.
오늘은 제 생일을 맞이하여 해운대 가성비 한우오마카세 "스무고개" 를 다녀왔습니다.
네이버 지도
스무고개
map.naver.com
영업시간: 11:30 - 21:30
1층은 한우 오마카세: 캐치테이블로 예약
2층은 일반 한우구이: 네이버예약 사용
1층 안내를 받으면 아래와 같이 대기석에서 대기를 하다 호명을 받고, 한팀씩 입장을 합니다.
외투는 입장시 옷걸이에 보관 서비스가 있어서, 편하게 식사를 하실수 있습니다.
최대 4명의 셰프께서 음식을 제공해 주십니다.
식전 (애피타이저)는
에그타르트(계란 마요네즈) & 파테(흰살생선) & 육회(매실 고추장) 3종 세트가 제공되었습니다.
참고로, 메일 한우는 인당 200~250g 고기 제공된다고 합니다.
첫번째 구이는 삼각살(엉덩이쪽부위) 구이 위로 캐비어 & 금가루로 데코가 되었으며
곁들여 먹을 후추와 소금이 제공됩니다.
또한, 말돈과 허브/후추볶음/청양고추로 만든 페스토가 소스로 제공되었습니다.
삼각살은 지방이 기름지지 않아서 고소하고 담백하였습니다.
두번째 구이는 등심 with 일본머스타드 꿀 조합 입니다.
자주먹는 등심의 그맛인데, 부드럽고 맛있네요.
세번째는, 삼각살로스 편채 타다키를 유자폰즈소스에 무친 세발나물에 싸먹었습니다.
세발나물과 유자폰스소의 시원함과 삼각살 타다키의 식감이 매우 조화로웠습니다.
네번째는, 안심츄리가 나왔는데 먹는순간 입안에서 육즙이 쫙 퍼지는 느낌이었습니다.
오늘 먹었던 전체 음식중에 이게 가장 맛있었습니다. 최고!!
다섯번째는, 키위소스양념에 재운 보섭살구이를 파파야장아찌에 곁들여 먹었습니다.
양념 보섭살 구이는 그냥 무난했습니다.
여섯번째, 만두국(사골국물, 만두 속은 갈비살 양지 사골 합쳐짐) 입니다. 시중에서 먹는 일반 만두랑은 차원이 다른 맛이었습니다.
일곱번째는, 수제 햄버거 입니다.
한우AA 패티 어니언글레이즈 체다치즈 소스
야채가 별로 없지만 쉑쉑버거보다 백배 더 맛있는 맛입니다.
다음으로 그라니따(이탈리아어로 얼음과자)로 감귤맛 입니다.
시원하고 상큼해서 입을 청결하게 해주었습니다.
이걸로 오카세가 끝이 아닙니다. 또 음식이 나옵니다. ㅎㅎ
다음은 식사코스로 들어갑니다.
바로 불고기 솥밥!
불고기솥밥 칼칼육개장 우엉김치 3종 세트가 식사로 나왔습니다.
마지막으로 진짜 디저트(마스카포제치즈 초코빵) 입니다.
특별히 생일이라고 생일 데코레이션을 해주시네요. 감동받았습니다.
오마카세 가격은 1인당 79,000원 으로 가격이 좀 되지만, 한우 특수부위를 맛있고 다양하게 먹을수 있습니다.
총평: 분위기는 가족손님 모시기는 어울리지 않고, 기념일을 맞이하여 부부 또는 연인들이 오시면 좋을 것 같았습니다.
한우 코스요리로 다양한 고퀄리티 한우 특수부위를 맛있게 드실수 있어 추천드립니다. 가격이 좀 부담스럽지만 기념일에는 한번 쏘셔야죠!!
외국손님 모시고 오기에도 좋을것 같습니다.
양은 배터질만큼은 아니지만 다 드시면 배가 찰 정도입니다.
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